昔ながらの『ふのり』を使った洗髪に挑戦してみました
天然のシャンプー『ふのり』
突然ですが、何で髪を洗っていますか？
「そりゃシャンプーとかコンディショナーでしょ！」
という方が大半だとは思いますが、中には石鹸やクエン酸、お酢、または湯シャンなどで洗髪している方もいらっしゃるかと思います。
私は子どものころ泊まった宿坊でシラミに感染し、それからシャンプー難民として生きてきました（爆）
去年くらいまでは石鹸とお酢でシャンプーしていたのですが、数か月前、日本の伝統的な暮らしを実践していきたいと思い立った時にふと考えたのです。
「昔の人ってどうやって髪を洗っていたのだろう」
と。
そこで、生きた化石である昔のことをよく知っている母に聞いてみたところ
「曾おばあちゃんは『ふのり』で洗ってたわよ」
との答えが。
ふのりといえばお味噌汁の具としても大好きな食材でしたが、そんなもので髪が洗えるのかと驚くと母が続けて
「自分も小さいころおばあちゃんが着物の洗い張り（※）をする時『ふのり』を付けるを手伝った」
と言うではありませんか。
※着物の縫い付けてある部分の糸をほどいた後、水で洗って板や竹ひごのような道具を使って布をピンと張る洗濯の方法。母は布を張る際にふのりを煮溶かして薄めた液体に浸したそうです。
どうもふのりは汚れたものを洗浄するときに活用されていたようですね。
とりあえず物は試しとさっそくふのり洗髪に挑戦してみることにしました。
食べる『ふのり』とはちょっと違う『板ふのり』
『ふのり』と言うからにはお味噌汁の具である赤黒いひじきのような海藻の乾物を思い浮かべていたのですが、
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母曰く、着物の洗い張りや髪を洗うためのふのりは『板ふのり』というふのりの成分を昔ながらの製法で精製して作ったものを使うのだそうです。
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（陶芸用とありますが、れっきとした板ふのりでございます）
形は板海苔のような四角くて薄いものですが、色や質感はちょっと棒寒天に似ています。
ただし、この板ふのり、ちょっと試してみるには使うまでの行程に結構手間がかかる上にすぐ腐るそうで、ヘタレ根性の強い私としては購入するのをためらっておりました。
「もっと簡単にとりあえず試せるようなのないかなー。。。」
と探していたところ見つけたのがこちらの粉末ふのりという商品。
はい、気になるのが「工業用」とあるところですよね(笑)
ふのりは昔から左官や陶芸といった伝統工芸の分野で接着剤などに使われていたそうで、こちらの商品は本来そういう用途に使うのだと思います。
しかし、商品説明を読んでみると「食用ではないので食べないこと」との旨は書いてあるものの、髪を洗う時に使っていたと聞いた「板ふのりを粉末状にしたもの」とのことだったので、100％自己責任ですが洗髪に使うことにしました。
今回は色々試してみて一番うまくいったふのりシャンプー&お酢リンスの洗い方をご紹介します。
『ふのり』を使った髪の洗い方
用意するもの
- 粉末ふのり：小さじ1
- 90度くらいのお湯：50ccくらい
- 茶碗のような容器
- 割箸（ふのりをかき混ぜるため）
- 櫛
- 酢：大さじ1（クエン酸でもOK）
- 40度くらいのお湯：洗面器1杯（お酢を薄めるのに使います。40度でやりましたがお好みで調整してください）
下準備
- 粉末ふのり小さじ1を容器に入れます。
- お湯を少しずつ注ぎながらふのりを一気に混ぜます。ダマができないようによく混ぜたほうが使い心地が良いです。
- 分量のお湯を全部混ぜたら完成です。ヘアパックくらいのモッタリした泥状が使いやすかったですが、お好みで調整してください。
洗い方
- 櫛やブラシを使って髪をよくとかしておきます。
- シャワーでよく髪を濡らします。濡らした後、水分が髪に馴染むように櫛でとかします。
- ふのりを手に取りヘアパックをするように髪全体にベットリと塗っていきます。この時できるだけ生え際にも塗るようにします。
- ふのりが髪全体に馴染むように櫛でとかします。
- 櫛でとかしながら髪に馴染んだふのりをしっかり洗い流します。
- 洗面器一杯のお湯に酢を大さじ1入れよく混ぜます。
- 酢を入れたお湯を髪全体にかけ、櫛で馴染ませます。
- シャワーで髪に残った酢を洗い流して、お風呂から上がってからよく乾かします。髪が乾いたらもう一度櫛でよくとかします。
ふのりで洗った髪のその後
さて、ふのり洗髪後の髪の状態はと言うと……。
ありがたいことに、私の髪にはかなり合っている感じでした！
普通のシャンプーや石鹸のように泡立たないので汚れが落ちるか不安ではありましたが、しっかりと皮脂汚れも落ち、お酢リンスとの相性も良いように思います。
特に臭いなどは気になりませんでした。
個人的に洗い上がりは最初はしっとりでしたが、使い続けていくうちにサラサラになっていく感じです。
今回は粉末ふのりでやりましたが、使い切ったら板ふのりでも挑戦する予定なので、その時はまた改めてご紹介します。
以上、ふのりで髪を洗ってみた体験談でした。
ここまでお付き合い下さりありがとうございます！
（文・挿絵：和の暮らし管理人）
お朔日（ついたち）に小豆のお赤飯を炊いてみました
昔のカレンダーは『ついたち』＝『新月』だった！
以前関西出身の友人と話していたところ
「こっちではお朔日（ついたち）って毎月一日にはお赤飯を炊くんよ」
と言っていて、
「へえ～、やっぱり関西は昔ながらの伝統が残っていて良いな～」
なんて思っていましたが、母に聞いたら関東にも（全国各地にも）そういった風習があるそうです。
今は新暦の一日にお赤飯を炊くそうですが、本来は和暦の『一日（ついたち）』だったようで、この『ついたち』という言葉、『つきたち』が語源で、『月が起つ』＝『新月』=『朔日』なのだとか。
和暦では『一日（ついたち）』は必ず新月なんですね。
昔の人はカレンダーがなくても月を見て
「だいたい今日は三日だな」
とか
「満月だから十五日前後かな」
とか、判断したのでしょうね、こんな感じで……。
え？
絵が下手？
それに関してはお願いですから言及しないでください。
心の中で思うのはＯＫです✨（爆）
話しを戻しますと『新月』と言えば毎月新たに月が生まれる日なので、お赤飯でお祝いしたそうです。
「うむむ、こうなったら和暦の一日に『おついたち』のお赤飯をなんとしても炊きたい！」
そう思い立ち、さっそくもち米を買いに出かけました。
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小豆とササゲ、どちらで炊く？
ひと口に『お赤飯』と言っても、使う豆に二大派閥（？）があります。
『ササゲ派』と『小豆派』です。
（この他にも金時豆などでやっても美味しいです。小豆色のホクホクした豆ならだいたいは赤飯になる気がします、たぶん）
『ササゲお赤飯』と『小豆お赤飯』、一見あまり違いがなさそうですが、よく見ると豆の形も微妙に違う感じがしますし、作ってみると見た目や味に意外と差が出ます。
ササゲは豆が固く潰れにくく、小豆は柔らかく潰れやすく、関東ではササゲの方が一般的かもしれません。
これは江戸時代の武家社会で、煮崩れた豆は『腹が割れる』＝『切腹』を連想させることから、煮崩れしにくいササゲのお赤飯が好まれたようです。
食感はつぶつぶ感が際立ち、豆ともち米の違いを楽しめます。
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一方で古くから小豆は魔除けとしての効能があると言われており、炊き上がりも柔らかくホクホクとしていて、口の中で豆ともち米が混ざり合う優しい食感です。
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今回は小豆を購入して作りましたが、ササゲでも同じレシピで美味しくできます。
蒸し器で作る小豆のお赤飯のレシピ
お赤飯を蒸し器で作るとなるとハードルが高そうですが、少し時間がかかるだけで難しい工程はあまりありません。
蒸し器から出る湯気がかなり熱いので、作る時はやけどをしないようにご注意ください。
ちなみにレシピは写真ではなく微妙な挿絵付きです。
理由はカメラ・センスがゼロを通り越してマイナス500（何を基準にした数値かは自分でも不明）だからです。
材料
- もち米：２合
- 小豆（またはササゲ）：５０ｃｃ
- 塩：小さじ１
- 酒：大さじ１（みりんでもOK）
- ごま塩：好みで適量
- 水：分量外で適量
作り方
- もち米2合を洗って浸水しておきます。
- 小豆50ccをたっぷりの水で沸騰するまで中火で煮て、一度ゆで汁を捨てます。
- 2の小豆をもう一度たっぷりの水で中火よりやや弱めで柔らかくなるまで煮ます。ゆで時間は豆の鮮度や保存状態によって左右され、個人的な感覚だと早くて30分、遅くて1時間くらいかかります。食べてみて「ちょっと硬いかな」くらいで火を止めます。
- この時ゆで汁を50cc取り分けておきます。
- 浸水しておいたもち米を水切りします。
- ボウルにもち米、小豆、残ったゆで汁を入れて混ぜます。もち米がすっかり浸せなかったら水を加えて全部のもち米が浸水するように調整し、一晩置きます。
- 前日取っておいたゆで汁に、水50cc、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加え混ぜておきます。この液はお好みで酒をみりんに変えたり、水と酒と塩だけでやったりとアレンジして大丈夫です。
- 沸騰させたセイロの火を止め、固く絞った布巾を敷き、一晩浸水したもち米と小豆を水を切って平らに入れ、布巾でくるみ蓋をして20分ほど蒸します。
- いったん火を止め、布巾の角を二つ持ちあげご飯をひっくり返します。菜箸などを使ってやけどしないようにしてください。
- 6の液を手を使って1/3か1/4ほど満遍なくご飯の表面に振りかけ、布巾でくるみ蓋をして10分ほど蒸します。
- 8と9を3～4回繰り返して更に15分ほど蒸します。食べてみて「ちょっと柔らかいかな」くらいで火を止めます。
- 飯台やボウルに移して少し冷まして出来上がりです。
- お好みでごま塩をかけても美味しく召し上がれます。
蒸し時間や調味料の量はお好みで加減してみてください。
鎮守様へお赤飯を持ってお詣りに…
せっかくなので出来上がったお赤飯を持って鎮守の神様（近所にある小さな無人の神社）へお詣りに行きました。
実は新月の日に神社へお詣りすると良いと言われており、これについてはまた別の記事で書きたいと思います。
社殿の前でお赤飯の蓋を開けた瞬間に「ふわ～」っと風が起こり、「わ～神様喜んでる～」と自分の都合に合わせて解釈しました(笑)
特に信仰が無くても、「今日は新月か～」と自然のリズムを感じながらお赤飯を食べるのも楽しいかもしれません。
持ち帰ったお赤飯はあっという間に胃袋に収まってしまったので、次回は4合くらい炊こうと思います。
以上、和暦の『ついたち』＝新月の日にお赤飯を炊いてみた時の一部始終でした。
ここまでお付き合い下さりありがとうございます。
（文・挿絵：和の暮らし管理人）
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初めまして
初めまして。
『和の暮らし』と申します。
日本の伝統文化、昔ながらの生活の知恵を試行錯誤しながら日々の暮らしに取り入れています。
昔ながらの衣食住や文化について、割と大きめな失敗も含め、レシピや道具の使い方、メンテナンス、ノウハウを中心に体験談を書いていく予定です。
※ブログ内で使っているイラストはすべて管理人が描いたものですので、無断転載はご遠慮ください。
